Pâtes Traditionelle Toscane – Straccetti ai porcini (cèpes)

 5,99

Pâtes réalisées avec de la semoule de blé dur toscan, fabriqué à la main. Elles ont un temps de cuisson rapide de seulement 5/6 minutes L’ondulation latérale et la forme irrégulière leur permettent de ne pas coller entre elles pendant la cuisson et les rendent très volumineuses dans le plat, et se distinguent par la saveur intense donnée par le cèpes et le germe de blé.

Elles sont excellentes avec des saucisses, ou même simplement avec du beurre et du fromage.

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Description

L'histoire

L’« Antico Pastificio Morelli », fondé en 1860, est une entreprise familiale. Après cinq générations, ce sont aujourd’hui la soeur et les frères Morelli – Lucia, Antonio et Marco – qui continuent en mains de maître la tradition familiale.

Après des années d’utilisation du germe de blé, l’ « Antico Pastificio Morelli » est aujourd’hui à même de proposer des pâtes uniques au goût extraordinaire et inimitable, semoules optimales qui sont travaillées avec des techniques totalement artisanales.

 

Recettes

Elles sont excellentes avec des saucisses, ou même simplement avec du beurre et du fromage.

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