L'interview
Voici Matilde qui nous répond en français à nos quelques questions !
Histoire de l'exploitation agricole
La Spinosa a été fondée en 1982 par un groupe d’amis avec une passion pour l’agriculture, le vin et la terre de la Toscane. Le projet d’une agriculture à faible impact environnemental et respectueuse de la biodiversité est né et s’est développé au fil des années.
Dès le début, les producteurs ont choisi d’orienter leur passion vers les vignes et les olives.
Matilde nous raconte : « Nous sommes convaincus que l’agriculture biologique est essentielle pour encourager et respecter l’équilibre naturel de la vie végétale, de l’environnement et de l’écosystème. Nous croyons aussi que l’agriculture biologique est une garantie pour la santé du consommateur et du producteur. Nous avons certainement été parmi les pionniers de l’agriculture biologique et avons été certifiés depuis 1994 ».
La Spinosa pratique une agriculture biologique qui est source de vie, lutte contre le pillage de l’environnement pour la sauvegarde de la biodiversité et la défense de la santé.
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